Pâte sablée Christophe Michalak
Ingrédients
- 220 g Beurre demi-sel
- 75 g Sucre glace
- 200 g Farine T45
- 40 g Fécule de maïs (Maïzena)
Instructions
- 1 Préparation
- Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5-6)
- Mélanger tous les ingrédients avec une cuillère jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
- Étaler la pâte entre deux feuilles de papier cuisson (0,5cm)
- Retirer la feuille de papier cuisson supérieure et placer dans un plat à tarte
- Piquer la pâte avec une fourchette sur toute sa surface
- Cuire pendant environ 20-25 min (jusqu'à ce que la pâte dore légèrement)
- Félicitez vous, vous êtes un chef like Christophe
Si la pâte est trop collante et difficile à manipuler, la placer 10min au réfrigérateur.